Les guides de voyage sont catégoriques: n'achetez pas de nourriture dans la rue! Même si j'évite soigneusement les brochettes de scorpion, les petits commerces qui vendent des plats chauds sont un must incontournable... Même si, au Québec, l'apparence des lieux nous ferait tourner les talons illico. J'ai croqué pour vous une image de l'endroit qui prépare mon déjeuner une fois sur deux... À vous d'en juger.
Tant qu'à avoir mon appareil sous la main, je vous ai filmé la conception du jian bing, du début à la fin :
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